Layer Cake Vanille Maison : La Recette Parfaite + Astuce de Transport
Layer Cake Vanille Maison : La Recette Parfaite + Astuce de Transport
Un layer cake moelleux et élégant à réaliser chez soi.
Si vous cherchez une recette facile, délicieuse et visuellement bluffante, ce layer cake à la vanille est fait pour vous. Parfait pour un anniversaire, un brunch ou une occasion spéciale.
Et pour le transporter en toute sécurité ? Une boîte à gâteau ronde et rigide est l’indispensable de tout pâtissier organisé !
Ingrédients (pour 8 personnes) Pour les génoises :
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 120 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Pour la crème chantilly :
- 400 ml de crème liquide entière (très froide)
- 80 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Étapes de préparation
Préparez la pâte :
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez le beurre fondu, le lait, la vanille, puis la farine + levure tamisées.
Cuisson :
Versez la pâte dans deux moules ronds identiques (Ø 18 cm).
Enfournez 25 min à 180°C. Laissez refroidir.
Préparez la chantilly :
Fouettez la crème bien froide, ajoutez le sucre glacé et la vanille. Montez en chantilly ferme.
Montage :
Coupez chaque génoise en deux. Alternez génoise et chantilly.
Recouvrez le tout avec le reste de chantilly pour un fini lisse.
Le secret d’un transport sans stress ? Une bonne boîte à gâteau
Votre layer cake est prêt ? Ne l’abîmez pas en route ! Voici ce qu’il vous faut :
✅ Une boîte à gâteau de transport avec base rigide et couvercle haut
✅ Un format rond adapté à votre gâteau
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Astuce bonus :
Placez un tapis antidérapant sous le gâteau dans la boîte, pour un transport encore plus sécurisé.